สวนผักรวมมิตร

สถิติ
เปิดเมื่อ10/09/2011
อัพเดท18/08/2012
ผู้เข้าชม106774
แสดงหน้า139930
บทความ
บทความทั่วไป
แบบบ้านสวยๆ
ปลูกบ้านให้เป็นสิริมงคล รุ่งเรืองร่ำรวย
ตำราปลูกเรือน
ฮวงจุ้ย ของแต่งบ้าน 9 อย่างเพิ่มโชคลาภ สิริมงคล
ปลูกต้นไม้ตามทิศ เสริมฮวงจุ้ย
ฮวงจุ้ยบ้าน สิ่งที่ต้องรู้ก่อนสร้างบ้าน ... 128 ข้อพื้นฐานฮวงจุ้ยที่สำคัญ
วิธีตกแต่งตามฮวงจุ้ย
วิธีแก้เคล็ดเพื่อให้ชีวิตดีขึ้นตามหลัก ฮวงจุ้ย
หลักการ 5 ธาตุกับการดำรงชีวิตของมนุษย์
อาหารการกิน
เมนูกระเจี๊ยบ
เมนูสุดซี้ด! อร่อยง่าย ๆ กับ ยำเห็ดทอดกรอบ
แกงเลียง เสิร์ฟร้อน ๆ แก้หวัดชะงัด
ผัดมะระปลาเค็ม
แก้วมังกร...กับคุณประโยชน์ที่คุณอาจไม่เคยรู้
กระเจี๊ยบเขียว คุณค่าที่คนไม่ค่อยรู้
ปลาสวายแหล่งโอเมก้า 3 ปลาน้ำจืด
พูดคุยเรื่องเกษตร
เทคนิคการปลูกผักสวนครัวชนิดต่าง ๆ
การทำหัวเชื้อจุลินทรีย์
เทคนิคการเพาะถั่วงอกให้อ้วน
ปลูกผัก
การปลูกผักชี
เทคนิคการปลูกผักหวานป่าให้โตเร็ว
การปลูกผักกวางตุ้ง
เทคนิคการปลูกข้าวโพดหวาน
การปลูกพริกเพื่อการค้า
การปลูกกระเจี๊ยบเขียว
ปฎิทิน
April 2014
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
   
สมาชิก

สมัครสมาชิก | ลืมรหัสผ่าน

เทคนิคการเพาะถั่วงอกให้อ้วน

แบ่งปันให้เพื่อน อ่าน 41641 | ตอบ 41
เทคนิคการเพาะถั่วงอกให้อ้วน
เทคนิคการเพาะถั่วงอกให้อ้วน
เทคนิคการเพาะถั่วงอกให้อ้วน
เมื่อวันที่  20  มิถุนายน  2551  ผมได้จัดอบรมโครงการผลิตสินค้าเกษตรที่ปลอดภัยและได้มาตรฐาน  (GAP)  เกษตรกรในพื้นที่  หมู่ที่  3  ตำบลสินเจริญ  อำเภอพระแสง  ได้นำเสนอประเด็นเทคนิคการเพาะถั่วงอกให้อ้วน  ประกอบด้วย
           1.  คัดเมล็ดถั่วเขียวที่เสียออกให้หมด  แล้วล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
           2.  นำเมล็ดถั่วเขียวที่ล้างแช่ในน้ำอุ่น  (น้ำร้อน  1  ส่วน  น้ำเย็น  1  ส่วน)    แช่ไว้ 
1  ชั่วโมง  แล้วตักเมล็ดถั่วเขียวที่ลอยออกไปทิ้ง  ส่วนเมล็ดถั่วเขียวที่เหลือให้แช่น้ำทิ้งไว้       1  คืน
           3.  นำเมล็ดถั่วเขียวที่แช่ไว้ใส่ในถังเพาะ (ถังน้ำเจาะรูที่ก้นถัง)  กะประมาณ  ถังน้ำ  ออกเป็น  8  ส่วน  และตักเมล็ดถั่วเขียวใส่ถังน้ำแค่  1  ส่วน
           4.  นำฟองน้ำปิดทับเมล็ดถั่วเขียว  และกระเบื้องทับบนฟองน้ำอีกทีหนึ่ง  เทคนิค  การทับยิ่งแน่นมากเท่าไหร่ถั่วงอกก็จะอ้วนดีมากขึ้นครับ
           5.  รดน้ำให้ความชื้น  เหมือนคนไข้รับประทานยา   (เช้า กลางวัน เย็น และก่อนนอน)
           6.  ประมาณ  2-3  วัน  เก็บถั่วงอกรับประทานและจำหน่ายได้ครับ
การเพาะถั่วงอก EM
ถั่วงอกเป็นอาหารคู่ครัวของคนไทย เช่น เป็นเครื่องเคียง ก๋วยเตี๋ยว น้ำ, แห้ง, ผัดไทย, ขนมจีนน้ำยา, หอยทอด, ข้าวยำปักษ์ใต้ ฯลฯ คนไทยมีวิธีเพาะถั่วงอกหลายวิธี เช่น การใส่โอ่ง หมกทราย หมกขี้เถ้าแกลบ ใส่ปี๊ป และอีกสารพัด แต่ละวิธีก็ได้ถั่วงอกออกมาลักษณะที่แตกต่างกัน สั้นบ้าง ยาวบ้าง ผอมบ้าง หรืออวบอัด แต่ละวิธีก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป บางท่านคงเคยนึกรังเกียจรากที่รุงรังของถั่วงอก ต้องเสียเวลาเด็ดทิ้ง หรือตามภัตตาคารต่างๆ เวลาจะนำมาประกอบอาหารก็ต้องเด็ดรากทิ้ง เพื่อความสวยงาม

แต่วันนี้ขอนำเสนอ วิธี เพาะถั่วงอก โดยใช้อุปกรณ์ในการเพาะที่ง่ายที่สุด ถั่วงอกอวบอ้วน เก็บไว้ได้นานโดยใช้จุลินทรีย์ EM

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการเพาะถั่วงอก

ขวดพลาสติกขวดน้ำหรือขวดโค๊ก เปล่าๆ
เจาะรูที่ก้นขวด 1 รู
เมล็ดถั่วเขียวไม่อบ
นมสด และ EM
ถาดรองขวด
กระดาษห่อขวด

วิธีทำ
-นำถั่วเขียวแช่น้ำร้อน 20-30 นาที
-หลังจากถั่วเขียวที่แช่ไว้เย็นแล้ว รินน้ำออกใส่น้ำสะอาดลงไปและผสม EM1-2 ฝา แล้วแช่ทิ้งไว้ 3 ชม.
-แล้วนำถั่วเขียวที่แช่ไว้บรรจุขวดพลาสติกปริมาตร 1/5 ของขวดที่เราใช้เป็นภาชนะเพาะ
-วางขวดลงบนภาชนะหรือถาดรอง
ขวดห่อด้วยหนังสือพิมพ์ไม่ให้แสงเข้า ซุกไว้ในที่มืด
-นำ EM 2 ฝา ผสมนมสด 2 ฝา ต่อน้ำสะอาด 1 บัว แล้วคนให้เข้ากัน
-นำไปใส่ขวดที่มีถั่วเขียวบรรจุอยู่ทุกๆ 4 ชม.
น้ำที่ลงมาถาดรองก็นำมาใช้ได้อีก 2 ครั้ง จึงผสมใหม่
ประมาณ 2-3 วัน ถั่วเขียวก็จะเจริญเติบโตอวบอ้วนขาวฟูเต็มขวด
ก่อนนำไปประกอบอาหารก็ตัดขวด นำถั่วงอกไปผัดได้เลย
ที่พิเศษ คือ การเพาะถั่วงอกวิธีนี้ ถั่วงอกจะอวบอ้วน และสวยงามหวาน กรอบอร่อย สวยขาว อยู่ได้เป็นวันๆ ถูกลมก็ไม่ดำ ถ้านำไปแช่ในตู้เย็นก็จะอยู่ได้เป็นอาทิตย์ไม่เน่าเสีย 1 ขวด พลาสติก ผัดได้ 1 จานค่ะ

สารสกัดชีวภาพ หรือ EM หรือ Effective Microorganismsนี้คือน้ำหมักที่ได้จากการหมักเศษพืช เศษอาหาร หรือแม้แต่โปรตีนจากสัตว์เช่นน้ำนม Whey หอยเชอรี่ และเศษอาหารเข้าด้วยกัน ในตัวสารหมักจะประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อพืชค่ะ ทำให้ถั่วงอกอวบอ้วนน่ากิน 

ความคิดเห็น :
1
อ้างอิง

เอ๊ะ
 ดีมากเลยคร๊ 
 
เอ๊ะ [115.67.192.xxx] เมื่อ 17/06/2012 12:38
2
อ้างอิง

nus

 แจ๋ว
 
nus [182.53.120.xxx] เมื่อ 20/06/2012 23:13
3
อ้างอิง

เอ็ม
กำลังหาอะไรทำอยู่พอดีเลยครับ(ตกอับจากน้ำท่วม)ขอบคุณมากเลยครับมีเทคนิคดีๆช่วยบอกด้วยครับที่ thanes_88@hotmail.com 
 
เอ็ม [183.88.249.xxx] เมื่อ 28/06/2012 22:06
4
อ้างอิง

หนิง
ดีมากเลยมีคนอย่างคุณอยู่ในสังคม

 

 
หนิง [49.229.85.xxx] เมื่อ 29/06/2012 13:22
5
อ้างอิง

ปี๊ด
 จะลองดู
 
ปี๊ด [91.64.24.xxx] เมื่อ 2/07/2012 03:22
6
อ้างอิง

่่J
 ขอบคุณ



 
่่J [118.172.222.xxx] เมื่อ 3/07/2012 15:35
7
อ้างอิง

nutty
จะลองทำดูครับ... 
 
nutty [125.27.219.xxx] เมื่อ 4/07/2012 09:35
8
อ้างอิง

suttipng
ขอบคุณ

 
suttipng [110.49.227.xxx] เมื่อ 4/07/2012 17:23
9
อ้างอิง

262
 
 
262 [110.49.227.xxx] เมื่อ 4/07/2012 17:24
10
อ้างอิง

ตั๊ก
 จะบอกแม่ไม่ต้องซื้อให้ทำเอง
 
ตั๊ก [180.214.192.xxx] เมื่อ 9/07/2012 18:49
12345
ความคิดเห็นของผู้เข้าชม
ชื่อผู้แสดงความคิดเห็น :
สถานะ : รหัสผ่าน :
ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง :
รหัสความปลอดภัย :
 



โพล
คำค้น